Bonjour tout le monde !

Publié le

Menu Petit Saint Thomas 

27.90 Euros

Velouté de cucurbitacées aux épices douces, confit de

cuisse de canard roulé au jambon et foie gras

Ou

Sabayon de champignons au beurre noisette, œuf juste cuit à 62°,

sponge cake amande, chorizo

**********

Joue de bœuf braisée à la bière,

carottes de couleurs au jus d’orange et cumin

Ou

Poisson du marché, civet de veau et tripoux de Saint jacques,

panais braisé

**********

Brownie mandarine lemon curd, mousse de marron

au Grand Marnier, streusel noix de pécan

Ou

Club sandwich Coco des îles,

crémet Nantais

Chers clients,

Tous les plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts et frais.

Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs de allergènes suivants :

– Céréales contenant du gluten (ex : blé, seigle, orge, avoine…)

– Crustacés et produits à base de crustacés

– Œufs et produit à base d’œufs

– Poissons et produits à base de poissons

– Arachide et produits à base d’arachide

– Soja et produits à base de soja – Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

– Fruits à coques (ex : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches…)

– Céleri et produits à base de céleri

– Moutarde et produits à base de moutarde

– Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

– Anhydride sulfureux et sulfites (dans une certaine quantité)

– Lupin et produits à base de lupin

– Mollusques et produits à base de mollusques

 

N’hésitez pas à mentionner une allergie ou une intolérance, le Chef fera son maximum pour modifier le plat à votre convenance.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *