Menu Fêtes des Mères

Le menu fêtes des mères sera servi pour l’ensemble de la table

FETES DES MERES

Dimanche 26 mai 2019

Nous vous proposons pour l’apéritif

Mélancolie  6.50 euros (nectar passion, un trait de gin, sirop de canne, prosecco)

Spring  5.50 euros (jus pamplemousse, jus de poire, jus d’orange,  jus de citron, trait de cassis)

 

Menu 44.90 euros

avec fromages (48.90 euros)

avec 3 accords mets et vins  62,90 euros

 

Amuses-bouches

Foie gras roulé au jambon

Croustillant de volaille

*****

Ravioles de langoustines,

bouillon de crustacés Sobrassada de Mallorca

*****

Bar de ligne en feuille de bananier,

petits légumes aux salicornes et sarrasin,

réduction de muscadet au curcuma

*****

Déclinaison de fruits rouges,

crème glacée aux framboises