Menu Maraîchin

36.90 Euros ou 39.90 avec fromages

Asperges, foie gras, pressé de coq aux shiitakés,
pain brioché au pavot

Ou

Ravioles de langoustines, farce fine de veau,
fumet de crustacés

*****
Cabillaud à la plancha, crémeux d’artichaut, dulse au citron confit,
sauce vierge au combawa

Ou

Déclinaison d’agneau rosé label rouge, croquant aux blettes, épaule farcie, légumes nouveaux, carottes au cumin

*****
Crème diplomate, fraises de pays,
sablé coco, sorbet fruits rouges

Ou

Mirliton aux cerises, ganache gianduja,
mousse tonka au kirsch, sorbet griottes

 

Les plats « FAITS MAISON » sont élaborés sur place
à partir de produits bruts