Menu Maraîchin

36.90 Euros ou 39.90 avec fromages

Biscuit de foie gras roulé, laqué au sirop léger de rhubarbe,
condiment figues, airelles

Ou

Fraicheur de noix de veau, langoustines, fenouil,
croquant sablé parmesan blé noir

*****
Filet de Challandais au sang, wok de légumes,
sauce teriyaki ail, gingembre

Ou

Maigre frotté fleur de thym, courgettes marinées,
condiment olives iodées, coulis poivrons

*****
Parfait nougatine, biscuit anisé au cassis,
crème glacée framboise

Ou

Génoise noisette, abricot, crémeux dulcey,
émulsion latte macchiato

Les plats « FAITS MAISON » sont élaborés sur place
à partir de produits bruts