Menu Maraîchin 

36.90 Euros ou 40.90 avec fromages

Crème prise d’araignée, radis, pomme verte au lait d’amande,

vinaigrette d’asperges, caviar de hareng

Ou

Ballotine de volaille, langoustines rôties, sauce poulette citronnée,

millet aux champignons

*****

Déclinaison d’agneau label rouge, semoule d’épeautre complet,

légumes couscous, condiment aux herbes fraiches

Ou

Cabillaud, huile de fenouil, verdurette de légumes,

pressé de pomme de terre aux algues

*****

Manjari griottes kirsch, brownie charbon végétal,

émulsion riz au lait

Ou

Biscuit glacé fraise rhubarbe, mousse fleur d’oranger,

sorbet litchi citron