Menu Petit Saint Thomas

29,90 Euros

Velouté de cucurbitacées,
éffiloché de plat de côte au foie gras

Ou

Samoussas de veau, crevettes, curry, coco,
condiment cacahuète citron

**********
Poisson du jour verveine citronnelle, pommes de terre écrasées,
sauce vin blanc au pamplemousse
 
Ou

Longe de porc fermier en deux cuissons, margate, pleurotes, chorizo

**********
Mokaccino aux noix, chantilly tonka praliné

Ou
 
Biscuit cuillère aux coings,
marmelade pomme ananas au citron vert