Le restaurant sera fermé du lundi 8 au mardi 23 avril 2024 compris.



Plats à emporter

Disponible sur réservation par téléphone au 02 51 49 05 99

ou par mail à reservationssaintthomas@gmail.com



ENTREES


Entrée du Menu Petit Saint Thomas – 15,90€

Pâté en croûte, foie gras, cerf, canard, émulsion à l’Armagnac, condiment raifort oseille -17,50€

Saint Jacques, poireaux brûlés à la flamme, émulsion mogette coco  – 17,50€



PLATS


Poisson ou viande du Menu Petit Saint Thomas –19,90€

Veau maraîchin, duxelle ail noir shiitakés, carottes, oignons confits au millet, sauce poulette citron parmesan — 21,90€ 

Poisson du marché, gremolata de tourteau, cacahuète cajun, minestrone de légumes d’hiver, bouillon de têtes et pinces - 21,90€

Saint Jacques et lotte snackées au tandoori, raviole de crustacés, bouillon aux racines – 27,00€

Pièce de bœuf, champignons de saison, mitraille de pommes de terre (jazzy), jus corsé – 25,90€

Cerf (retour de chasse d’Alsace), châtaignes concassées, poires, légumes rôtis, crémeux de céleri, sauce civet - 26,90€



DESSERTS


Dessert du Menu Petit Saint Thomas – 7,90€

Royal Chocolat Valrhona, pailleté charbonné et dacquoise aux noix – 7,90€